一、甜品培训概述
甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。
一般来说,喜欢吃甜食的人,脾气都不坏,她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”,尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。
其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己,其实内心如水,就像巧克力蛋糕,外面是一层坚硬的壳,但里面却是绵密的奶油,极易被热情融化。所以,懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧!
糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是糖水店里的常备之物。
二、甜品培训菜品展示
三、甜品培训培训流程
1、甜品文化。
2、软甜品制作原理。
3、制作软甜品的器具及使用。
4、硬甜品制作方法。
5、硬甜品机的选购方法。
6、硬甜品机器使用及维护保养。
7、硬甜品原料采购。
8、干果甜品。
9、果仁甜品。
10、甜品打球技巧。
11、甜品投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
12、甜品调味品及原料的货源渠道。
13、甜品经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
14、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
四、教学特色
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五、美食大全五大优势
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5、终身学习:3年免费回家再学习,终身技术升级!