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凉面培训

2021-03-12 23:02:43 349
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课程详情

一、凉面培训培训概述

凉面又称冷面,是四川著名特色小吃,也称“过水面”,凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,凉面拌以酱油、醋、、辣椒面等调料,清爽可口,多在夏季食用。凉面煮熟后需要晾冷,把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的,喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等,创意自己的口味,凉面耐嚼、爽口,吃法多样。

二、凉面培训菜品展示

成都凉面培训

三、凉面培训流程

1、面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、凉面制作时间及注意事项。

9、凉面开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

10、凉面投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

11、凉面调味品及原料的货源渠道。

12、凉面经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

四、教学特色

1、所有教学产品可以先试吃,满意再学习!

2、教学产品均为独家私密配方,师傅倾囊相授,毫无保留!

3、所有技术配方以市场为导向,免除您开店创业技术方面后顾之忧!

4、老师傅现场教学,学员亲手操作,保证每个学员学到真技术!

五、美食大全五大优势

1、至尊服务:0基础教学,随到随学,一次学会,终身受益。

2、实操教学:老师手把手教学,学员亲自实践操作,不限学时,满意为止!

3、学习套餐:学两项餐饮项目,可再赠送一项(学2送1)

4、成功创业:提供开店创业教学指导,成本分析,助您轻松创业!

5、终身学习:3年免费回家再学习,终身技术升级!


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